任务与目标

EHEDG为食品加工设备制造商、用户和立法者提供一个平台,讨论卫生设计相关的问题,促进食品安全和质量,具体任务包括:

  • 识别卫生设计知识不足的领域;
  • 通过实用指南和宣传教育填补现有空白,解决实际知识不足的问题;
  • 提供专业知识,加强交流,进一步发展卫生工程设计和安全食品生产领域;
  • 根据欧盟立法,编制涉及最先进卫生设计要求各个方面的科学技术指南;
  • 开发检测方法,以识别和减少食品生产中使用的设备的危害;
  • 提供培训课程、研讨会和讲习班;
  • 促进CEN、ISO、DIN、JIS、3-A、NSF等标准化组织的参与;
  • 加强与欧盟(如,食品接触材料指令、BAT、可追溯性和其他欧盟项目)及其他组织的合作;
  • 鼓励卫生设计领域的研发活动;
  • 通过国际和地方层面的各种数字和印刷媒体、会议、研讨会和其他活动,宣传卫生设计知识;
  • 确保适当控制EHEDG名称和标识的使用。