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检测与认证

不同EHEDG授权检测机构开发和开展的设备检测与认证形成了公认的质量标准。力求按照最高卫生要求来设计设备的制造商均希望获得EHEDG认证。

EHEDG授权检测机构提供多种类型的认证,以满足设备供应商和食品生产商的需求:

  • 设备供应商:
    EHEDG授权组织可批准设备供应商的设备达到EHEDG标准。在某些情况下,指定机构认可的实验室将使用EHEDG检测方法进行检测,然后才授权批准。
  • 食品生产商:
    食品生产商可以选择卫生设计的设备,尽管用户仍必须确认此类设备适用于其预期用途。

对于在发放日期(月+年)时满足EHEDG卫生设计标准的设备, EHEDG可能授权其使用EHEDG认证标识。

 EHEDG certification logo

认证可能涉及按照认证类别对设备进行检测。EHEDG已授权多个机构授权EHEDG认证标识的使用。检测和认证是独立的活动,可以由不同的组织来完成。EHEDG检测方法工作组由采用EHEDG检测方法的EHEDG授权机构、设备制造商、食品加工商代表和监管官员组成。检测方法工作组致力于维护和开发设备检测方法和评估方案,以保证安全和卫生的食品生产。EHEDG已经发布了不同检测方法的EHEDG指南,并定期进行审查。新的检测方法也正在开发当中,如开放式设备检测方法。